LA TABLE DE L'OLIVIER
LA CARTE
Les Spécialités du Chef
Pour commencer
Ravioli de bouillabaisse, son espuma de rouille, sa bouille et ses croutons
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par 
Nos Plats
Filet de bœuf Rossini sauce aux truffes
galette de pommes de terre, filet de boeuf, lobe de foie gras poêlé, et truffe
Prix: 38.00€
38.00€
Pieds paquets marseillais et écrasé de pommes de terre
Prix: 29.00€
29.00€
Encornet farci aux pieds paquets Marseillais écrasé de pommes de terre
Prix: 34.00€
34.00€
Bouillabaisse en trois services
notre bouillabaisse est servie selon la charte de celle-ci 1er service : le bouillon avec son accompagnement 2ème service : les 6 poissons règlementaires de la bouillabaisse avec son lit de pommes de terre et bouillon 3ème service : pour les gourmands, un retour de bouillon chaud pour se faire plaisir Si notre bouillabaisse vous a fait plaisir, nous vous la proposons aussi à emporter au prix de 51€ (hors frais de livraison)
Prix: 57.00€
57.00€
Poisson grillé (les 100 gr)
(selon arrivage, découpe en salle)
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
A La Carte
A La Carte
MENU DECOUVERTE 49€
(Formule complète)
Les Entrées
Tataki de dorade royale marinée au soja et aux herbes, éventail de légumes de saison à la mozzarella et purée d'artichauts - 16€-
&
Morilles farcies au homard flambées au cognac, jus court de crustacés - 19€
Les Plats
Filet de loup de nos côtes à la plancha accompagné de sa brochette de langouste panée aux herbes et poêlée d'asperges -25 €-
&
Noix de veau ségala grillée au thym et petits farcis gourmands (igp aveyron) - 27€
Les Desserts
Le fromage aoc : navette de brie de meaux à la truffe et salade de roquette - 14€
&
Le chocolat : sphère au chocolat, glace vanille et éclats de nougatine - 14€
&
Le citron : pavlova au confit de citrons (citron vert, jaune et yuzu) et sa chantilly vanillée - 14€
&
Le café : café gourmand (pâtisserie, sorbet, entremet...-liste non exhaustive-) - 14€
Proposé par
Notre menu dégustation en 6 services 75€
Selon l'humeur du chef / Formule complète, pour l'ensemble de la table
Amuse-Bouche
Entrée
Plat poisson
Plat viande
Dessert
Proposé par
NOTRE FORMULE DU MIDI
Hors jours fériés, week-end, ouvertures exceptionnelles
(en fonction du marché du matin )
—
FORMULE COMPLETE
Quantité limitée
29 €
Possibilité de le détailler
Entrée — 9€
Plat — 19€
Dessert — 8€
Nos Boissons
(Liste non exhaustive)
MARTINI COCKTAIL
Pornstar martini :
( carnet de voyage fuité et vanillé, fruits de la passion et citron vert )
Prix: 15.00€
15.00€
Berry mojito :
( Twist fruité d’un classique, rhum, crème de cassis, menthe, eau gazeuse )
Prix: 15.00€
15.00€
Expresso martini :
(Elégant, gourmand, café arabica, liqueur de café)
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
NOS WHISKIES (6cl)
Evadé
Whisky français - Single malt tourbé
Prix: 15.00€
15.00€
Proposé par
NOS BULLES
Champagne Charles Heidsieck
Brut réserve
50cl: 120.00€
120.00€
Champagne Mayot Lagoguey
A la coupe (12 cl)
50cl: 14.00€
14.00€
Proposé par
NOS BIERES
BAP : Bière Artisanale de Provence Ambrée 33 cl
Prix: 8.00€
8.00€
BAP : En pression 0.25 cl
Prix: 4.90€
4.90€
BAP : En pression 0.50 cl
Prix: 9.00€
9.00€
Proposé par
NOS APERITIFS BASIQUES
Pastis Le Calanquais
Carry le Rouet 3cl
Prix: 6.50€
6.50€
Pastis
51, Ricard normal, citron, amande – 3 cl
Prix: 6.00€
6.00€
Porto
(Rouge ou Blanc)
Prix: 6.00€
6.00€
Martini
(Rouge ou Blanc)
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
NOS SOFTS
Coca Normal - 33 cl
Prix: 6.00€
6.00€
Panaché - 33 cl
Prix: 6.00€
6.00€
Bière sans alcool - 33cl
Prix: 7.00€
7.00€
Jus de Tomate – 25 cl
Prix: 5.00€
5.00€
Jus de fruits – 25 cl
(ananas, pommes, orange)
Prix: 5.00€
5.00€
Bitter sans Pellegrino - 25cl
Prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nom de la société : SARL GIMI
Numéro de Siret : 484957907
Nom du responsable : Gilles Alain CARMIGNANI
Adresse : 56 RUE MAZENOD 13002 Marseille
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL GIMI
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL GIMI
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL GIMI
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
